なるとオレンジのジャム【pure】or【spice】熟成
なるとオレンジのジャム【pure】or【spice】熟成
なるとオレンジのジャム【pure】or【spice】熟成
¥790
※ こちらは2023年に製造して1年保管してリリースした、熟成バージョンです。
作りたてのフレッシュバージョンはこちら⬇︎
https://yokachoro.theshop.jp/items/85647026
淡路島・五色町の果樹園、「森果樹園」さんのなるとオレンジを使ったジャム。
果皮と果肉、それぞれの良さを引き出すために、
別々に煮込み、２層のジャムにしています。
アク抜きを最低限にすることで、香りがしっかりと残るように炊いたマーマレード。
一つ一つ手作業で薄皮を剥いた果肉は、ジャムなのにジューシーな果汁が溢れます。
果実そのままを詰め込んだ【pure】
果皮の特徴に寄り添うように、少しだけスパイスを加えた大人仕様の【spice】
の２種類からお選び下さい。
【なるとオレンジジャムを1年間の瓶熟成を経てリリース！】
熟成により甘味と苦味の角が取れ、全体的な味の一体感があり、
隠し味に入れている塩麹が、コクと旨味を格段にアップさせています。
（フレッシュな香りを楽しみたい方は、熟成なしがオススメ！）
フレッシュチーズに乗せたり、サラダに合わせたり、
豚肉などのお肉料理に添えたりと、
料理との相性がより良くなっています。
そのままつまんでも、ワインのお供になるほどの旨味をお楽しみください。
※ 白い粒があることがありますが、原材料由来の成分です。
カビなどではありませんので、安心してお召し上がりください。
⬇︎ちょっとお得なジャム3種セットも⬇︎
https://yokachoro.theshop.jp/items/70095345
【使い方】
パンやヨーグルトにはもちろん、
チョコレートやフレッシュ系のチーズとも相性抜群です。
炭酸やお酒で割ったり、お料理のアクセントにも。
【詳細】
<pure>
価格：732円＋税
内容量：105g
原材料：なるとオレンジ(淡路島産)、粗糖、塩麹(米麹・天日塩)
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで30日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし
<spice>
価格：732円＋税
内容量：105g
原材料：なるとオレンジ(淡路島産)、粗糖、塩麹(米麹・天日塩)、カルダモン、八角、クローブ
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで30日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし
【生産者】
淡路島なるとオレンジ：森果樹園/淡路島（兵庫）
米麹：名刀味噌本舗/岡山
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
-------------------------------------------------------------------------
・基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください
・到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします
(ご注文日より1週間後から指定可能です)
作りたてのフレッシュバージョンはこちら⬇︎
https://yokachoro.theshop.jp/items/85647026
淡路島・五色町の果樹園、「森果樹園」さんのなるとオレンジを使ったジャム。
果皮と果肉、それぞれの良さを引き出すために、
別々に煮込み、２層のジャムにしています。
アク抜きを最低限にすることで、香りがしっかりと残るように炊いたマーマレード。
一つ一つ手作業で薄皮を剥いた果肉は、ジャムなのにジューシーな果汁が溢れます。
果実そのままを詰め込んだ【pure】
果皮の特徴に寄り添うように、少しだけスパイスを加えた大人仕様の【spice】
の２種類からお選び下さい。
【なるとオレンジジャムを1年間の瓶熟成を経てリリース！】
熟成により甘味と苦味の角が取れ、全体的な味の一体感があり、
隠し味に入れている塩麹が、コクと旨味を格段にアップさせています。
（フレッシュな香りを楽しみたい方は、熟成なしがオススメ！）
フレッシュチーズに乗せたり、サラダに合わせたり、
豚肉などのお肉料理に添えたりと、
料理との相性がより良くなっています。
そのままつまんでも、ワインのお供になるほどの旨味をお楽しみください。
※ 白い粒があることがありますが、原材料由来の成分です。
カビなどではありませんので、安心してお召し上がりください。
⬇︎ちょっとお得なジャム3種セットも⬇︎
https://yokachoro.theshop.jp/items/70095345
【使い方】
パンやヨーグルトにはもちろん、
チョコレートやフレッシュ系のチーズとも相性抜群です。
炭酸やお酒で割ったり、お料理のアクセントにも。
【詳細】
<pure>
価格：732円＋税
内容量：105g
原材料：なるとオレンジ(淡路島産)、粗糖、塩麹(米麹・天日塩)
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで30日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし
<spice>
価格：732円＋税
内容量：105g
原材料：なるとオレンジ(淡路島産)、粗糖、塩麹(米麹・天日塩)、カルダモン、八角、クローブ
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで30日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし
【生産者】
淡路島なるとオレンジ：森果樹園/淡路島（兵庫）
米麹：名刀味噌本舗/岡山
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
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・基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください
・到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします
(ご注文日より1週間後から指定可能です)