サワラのツナ缶-オイル-
サワラのツナ缶-オイル-
サワラのツナ缶-オイル-
¥1,180
なら 手数料無料の翌月払いでOK
【獲れたての旬の鰆を使った、特別なツナ缶】
産卵期を迎えた春の鰆は、身の柔らかさが格別。
毎年4/20前後で解禁となる、淡路島・五色漁協での鰆(サワラ)漁。
産卵の為、五色沖に集まる鰆は、一年で最も身が太り柔らかく
ほどけるような旨味と口当たりが特徴です。
その鰆を、水揚げされてすぐに捌き、
調理、缶詰にしました。
鳴門の昆布出汁をベースに、エクストラバージンオリーブオイル、
自然栽培ローリエなどを使い、
新鮮な素材だからこそできる上品な味付けで、素材の味を損なうことなくツナ缶に仕上げました。
傷物や大きすぎて買い手のない鰆を使用。
漁期に入ると、日々水揚げされる鰆ですが、
この時期の鰆は身が柔らかく繊細な為、
網で上げる際に少しぶつかり合うだけでも、
傷がつきやすく身割れがしやすいのが難点です。
そうして傷がついたものや大きすぎて扱いにくいものは、
味や品質には問題がなくても買い手がつかず
漁師の間でも悩みのタネとなっています。
そんなB品扱いされる鰆を救いたい！という想いから
この「サワラのツナ缶」シリーズは生まれました。
サワラのツナ缶 -プレーン- もあります
https://yokachoro.theshop.jp/items/70095310
【使い方】
・サラダと一緒に
・マヨネーズと醤油と合わせておにぎりに
・サンドイッチの具材として
・オイルごとパスタにも
【詳細】
価格：1180円(税込)
内容量：160g
原材料：鰆（淡路島産）、オリーブオイル、にんにく、ローリエ、天日塩、醤油
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで90日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
アレルギー物質（27項目）：小麦、大豆
【生産者】
鰆：淡路島 五色漁港
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
醤油：足立醸造/木桶仕込み有機醤油
ローリエ：幻種農場/淡路島
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・基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください
・到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします
(ご注文日より1週間後から指定可能です)
産卵期を迎えた春の鰆は、身の柔らかさが格別。
毎年4/20前後で解禁となる、淡路島・五色漁協での鰆(サワラ)漁。
産卵の為、五色沖に集まる鰆は、一年で最も身が太り柔らかく
ほどけるような旨味と口当たりが特徴です。
その鰆を、水揚げされてすぐに捌き、
調理、缶詰にしました。
鳴門の昆布出汁をベースに、エクストラバージンオリーブオイル、
自然栽培ローリエなどを使い、
新鮮な素材だからこそできる上品な味付けで、素材の味を損なうことなくツナ缶に仕上げました。
傷物や大きすぎて買い手のない鰆を使用。
漁期に入ると、日々水揚げされる鰆ですが、
この時期の鰆は身が柔らかく繊細な為、
網で上げる際に少しぶつかり合うだけでも、
傷がつきやすく身割れがしやすいのが難点です。
そうして傷がついたものや大きすぎて扱いにくいものは、
味や品質には問題がなくても買い手がつかず
漁師の間でも悩みのタネとなっています。
そんなB品扱いされる鰆を救いたい！という想いから
この「サワラのツナ缶」シリーズは生まれました。
サワラのツナ缶 -プレーン- もあります
https://yokachoro.theshop.jp/items/70095310
【使い方】
・サラダと一緒に
・マヨネーズと醤油と合わせておにぎりに
・サンドイッチの具材として
・オイルごとパスタにも
【詳細】
価格：1180円(税込)
内容量：160g
原材料：鰆（淡路島産）、オリーブオイル、にんにく、ローリエ、天日塩、醤油
賞味期限：発送時点で、賞味期限まで90日以上あるものをお届けいたします
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存。
アレルギー物質（27項目）：小麦、大豆
【生産者】
鰆：淡路島 五色漁港
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
醤油：足立醸造/木桶仕込み有機醤油
ローリエ：幻種農場/淡路島
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・基本的に納品書は入れていませんので、必要な方は備考欄にご記載ください
・到着日時指定がある場合も備考欄にご記載をお願いします
(ご注文日より1週間後から指定可能です)